Stop Daylight Saving Time

No warranty - Categories - Recepty

Babičkine zázvorníky

Potrebujeme:
250 g hladkej múky,
1 ČL prášku do pečiva,
80 g práškového cukru,
1 ČL mletého zázvoru,
postrúhaná kôra z 1 citrónu,
1 vajce a mlieko.


Postup:
múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom, pridáme cukor,
zázvor a postrúhanú kôru z citróna. Do múky urobíme jamku, vyklopíme
vajce, pridáme trochu mlieka a vypracujeme husté cesto, ktoré na pomúčenej
doske vyvaľkáme. Formičkami vykrajujeme z cesta zázvorníky (geometrické
tvary, prípadne zvieratká). Rozložíme ich na vymastený plech alebo na fóliu
a upečieme v dobre vyhratej rúre. Po upečení majú zázvorníky ostať svetlé.
Upečené necháme odležať v chlade asi 14 dní, do dózy môžeme pridať jabĺčko,
aby zmäkli.


Moje doplnky alebo drobné nepodstatné zmeny:
1. pečiem v predohriatej rure na 200 st. Celsia cca 15 minút
2. Citron vyperiem v octovej vode, štavu vytlačím do pohára na iné použitie a kôru zmixujem asi s lyžičkou vody na hladkú kašu, ktorú pridám do múky, miesto nastrúhanej citrónovej kôry
3. miesto kypriaceho prášku dam rovno kvalitnú sódu bikarbónu.
4. Mlieko pridávať len po kapkách, ak vôbec treba, aby sa cesto na záver neroztieklo
5. Najradšej nechám cesto zamiesiť na stroji, spája sa pomaly ale stojí za to
6. Cesto necham vo fólii postáť v chladničke, stači 10 minút ale rovnako dobré bolo aj po 24 hodinách
7. Ak sa cesto miesi strojom, dám miesto práškového cukru to isté množstvo obýčajného kryštáľového cukru.


Dobrú chuť

December 10, 2013


Comments:

Sorry, comments are closed for this item.

“Prirodzený čas, dokedy ľudský živočích pociťuje lásku ku svojim potomkom, je šesť rokov.” ― George Bernard Shaw

“Prirodzený čas, dokedy ľudský živočích pociťuje lásku ku svojim potomkom, je šesť rokov.” ― George Bernard Shaw


Victory over cancer

Victory over cancer

Recent Features

Recent Blogs

Recent Photos Gallery

Most Viewed No warranty

Links

  • Lauren A. Colby
  • Not f'd — you won't find me on Facebook
  • ANTI-STATE•ANTI-WAR•PRO-MARKET
  • Môj veréjny mediagoblin
  • Kniha vitazstvo nad rakovinou
  • English to Slovak Slovak to English (certified)
  • Video vitazstvo nad rakovinou
  • gentoo.org
  • Made with Django.
  • Go To Project Gutenberg
  • Stanislaw Lem
  • Slashdot
  • Free Web Monitoring: Your Free Web Site Monitoring Service
  • [FSF Associate Member]
  • http://www.iherb.com
  • Mastodon