Potreby:
½ kg čerstvej brokolice
15 Dkg tvarohu
5-6 Dkg údeného strúhaného syra
2 veľké pol. lyžice kyslej smotany
2-3 vajcia
soľ, ml. čierne korenie, strúhaný muškátový orech
250 Dkg lístkového cesta

Postup:
Brokolicu uvaríme do mäkka v malom množstve vody s kmínom. Scedíme ju a necháme úplne vychladnúť.
V miske zmiešame na drobno pokrájanú brokolicu, tvaroh, syr, smotanu a vajíčka. Pridáme cesnak, soľ, mleté čierne korenie a strúhaný muškátový orech. Vznikne značne riedka masa, kt. sa nemusíme báť, pri pečení stuhne.
Tortovú formu vyložíme pečiacim papierom a vyvaľkaným lístkovým cestom. Nalejeme tvarohovú masu, posypeme 1 pol. lyžicou strúhanky, na torte urobíme z cesta cca 2 cm obrubu a zvyšnými pásikmi z cesta hviezdicovo ozdobíme tortu. Tortu upečieme pri 200´C do ružova a cesto úplne stuhne. Najchutnejšia je vlažná torta.

“The principle goal of education is to create men who are capable of doing new things, not simply of repeating what other generations have done - men who are creative, inventive and discoverers” –Jean Piaget