No warranty - Categories - Recepty

Polievky ako hlavné jedlo

Ukrajinský boršč.


30 dg močing (zadné hov.mäso), 1,5 l vody, 2 PL masla, 1 PL oleja, 1 cibuľa, 20 dg koreňovej zeleniny, 3 strúčiky cesnaku, 20 dg bielej kapusty, 20 dg zemiakov, 3 PL paradajkového pretlaku, 30 dg cvikly, 2 paradjaky, niekoľko zrniek čierneho a nového korenia, 1 bobkový list, 2 PL citrónovej šťavy, sladká mletá paprika, štipľavá ml. paprika, vegeta, čierne ml. korenie, soľ, 250 g kyslej smotany, petržlen. vňať.


1/ Mäso nakrájané na kocky vložíme do osolenej studenej vody, necháme zovrieť, potom teplotu znížime a pomaly varíme, kým nie je mäkké. Mäso vyberieme a vývar precedíme.


2/ Na rozohriatom masle a oleji speníme nakrájanú cibuľu a na veľkých okách strúhadla nastrúhanú koreňovú zeleninu. Pridáme na plátky pokrájaný cesnak, pokrájanú kapustu, zemiaky a pretlak. Zalejeme vývarom a varíme 20 min.


3/ Potom pridáme na rezančeky pokrájanú cvikľu, zaparené, ošúpané a pokrájané paradjky, osolíme, pridáme všetky koreniny a varíme do mäkka.


Hotovú polievku ochutíme (ak treba cukrom) a citrónovou šťavou, vložíme mäso a prevaríme. Boršč podávame ozdobený kyslou smotanou, petržlenovou vňaťou a kolieskom citróna (nemusí byť).


Aj keď je to veľmi pracné, je to strašne dobrééé! Dobrú chuť.
Žeňa

March 23, 2009


Comments:

Sorry, comments are closed for this item.

Нравственные устои наших руководителей образованием и культурой восхищают своим полным отсутствием @nourlnews @Dasssha2010

Нравственные устои наших руководителей образованием и культурой восхищают своим полным отсутствием @nourlnews @Dasssha2010


Protect your freedom and privacy; join us in creating an Internet that's safer from surveillance

Protect your freedom and privacy; join us in creating an Internet that's safer from surveillance
Sign the Petition

Recent Features

Recent Blogs

Recent Photos Gallery

Most Viewed No warranty

Links

  • Lauren A. Colby
  • Not f'd — you won't find me on Facebook
  • ANTI-STATE•ANTI-WAR•PRO-MARKET
  • Môj veréjny mediagoblin
  • Kniha vitazstvo nad rakovinou
  • English to Slovak Slovak to English (certified)
  • Video vitazstvo nad rakovinou
  • gentoo.org
  • Made with Django.
  • Go To Project Gutenberg
  • Stanislaw Lem
  • Slashdot
  • [FSF Associate Member]
  • Weather
  • http://www.iherb.com
  • Mastodon