300 g múky najlepšie tmavej
1 ČL soli
1 bal. prášku do pečiva
200 g tvrdého syra, najlepšie čerstvého ale použiť sa dajú aj zbytky rôznych syrov
1/4 Liter mlieka

Múku zmiešajte so soľou a kypriacim práškom. Syr alebo zvyšky syrov, ktoré ste našli v chladničke nastrúhajte a vmiešajte do múky. Pridajte mlieko a cesto vymieste. Rúru vyhrejte na 180°C. Cesto naplňte do silikónovej formy alebo ľahko vymastenej plechovej formy, pečte na strednej úrovni približne 25-30 min. Keď je chlieb upečený vyberte ho z rúry a nechajte 5 minút ochladnúť, potom ho vyklopte z formy a nechajte ešte chvíľku chladnúť. Tento syrový chlieb chutí najlepšie ešte teplý a s maslom.

" Pokiaľ budeš pestovať dobro a cnosti, osud ťa obíde vo všetkej svojej zlosti. Hľaď byť vždy odpútaným a múdrosti srdca zbierať, takto prežiješ v ťažkých časoch i pod nadvládou zvierat." Nina