Cesnak a my

By Marta

Od jari do jesene človek neustále číta a počúva, ako treba konzumovať zeleninu a ovocie, ktoré rastie a dozrieva v jeho susedstve. Samozrejme, hovorí sa nielen o jeho kvalite a význame vo výžive, ale aj o potrebe podporovať miestnych farmárov. Ako? Nuž nepriamo, nákupom ich produktov. Naozaj si myslím, že to nemajú ľahké, veď dotácie do poľnohospodárstva sú tu buď minimálne, alebo nulové. Navyše, čo už človek môže mať proti tomu? Každému je jasné, že ovocie a zelenina sú najlepšie čerstvé. Farmárov nepriamo podporuje aj mesto, ktoré im umožňuje predávať na tzv. farmárskych trhoch. A tak sa po rozličných miestach nášho veľkomesta hneď z jari, vždy jeden deň v týždni objavia akési biele polstany a farmári zo širokého okolia ponúkajú plody svojej práce. Išli sme sa na jar pozrieť na Nathal Philiphe Square. Pohľad to bol celkom pekný, naše obľúbené a často navštevované námestie celkom zmenilo svoju tvár a nebolo to k horšiemu. Akurát pohľad na cenovky nám trochu ubral z nadšenia. Prišlo leto a ako som napísala, sťahovali sme sa a žili sme a... V susedstve nášho bytu je tiež Farmer's Market. V supermarketoch pravdaže dávam prednosť ovociu, ktoré nesie názov ontárijské. Ale cesnak, ten sa v nich nachádza len čínsky. Ako na potvoru, posledný, ktorý sme kúpili, mal ešte jednu chybu. Bol už akýsi vekom zašlý, suchý a vyriešiaci večný problém, ako sa najesť cesnaku a nesmrdieť. A tak som v jeden štvrtok, pretože nás trh je vo štvrtok, krokom rozhodným zašla kúpiť cesnak na trh. Nebudem napínať, kúpila som. Tri hlávky za päť dolárov. Ten čínsky je balený po troch až piatich hlávkach a stojí niečo pod alebo nad dolár. To len pre porovnanie. Nuž, hovorím si, nie je ľahké podporovať domácich farmárov ale hlavičky boli pekné, veľké a hlavne čerstvé, utešovala som sa. Nadšenie ma prešlo vo chvíli, keď sa z kuchyne ozvali nadávky. Vlado niečo varil a otvoril prvú hlavičku - až na dva strúčiky, všetky ostatné boli zhnité. Ale tie dva, ktoré ostali, boli fakt cesnakové. Pri otvorení druhej hlavičky sme pochodili ešte horšie, celá putovala do odpadového koša. Takže napokon ma 5 dolárov stála jedna hlavička a dva strúčiky cesnaku. Uf. Zašla som do supermarketu a kúpila ten čínsky. Stál dolár dvadsať a ....a bol čerstvý, cesnakový. Nechcem obviňovať dotyčného farmára. Ten cesnak som sama vybrala a bol tvrdý a na pohľad zdravý.Akurát, ako som povedala, nie je ľahké ich podporovať, pretože ceny na farmárskych trhoch sú v mnohých prípadoch neporovnateľne vyššie nielen pri dovozovom ovoci a zelenine, ale aj pri ontarijskom, ktoré možno kúpiť v supermarketoch. Tam mám ešte ďalšiu výhodu, ak kúpim nekvalitný tovar, môžem ho vrátiť. To som pri trhu urobit nemohla, po prvé preto, že som si dotyčného farmára nezapamätala, po druhé preto, že som aj tak žiadny blok nemala. Nuž takto skončil môj pokus o podporu farmárov. Opakujem, len na trhoch, pretože v obchodoch dávam naďalej prednosť tým našim, ontárijským produktom a budem tak robiť stale.

Comments:

Sorry, comments are closed for this item.

"A society grows great when old men plant trees in whose shade they know they shall never sit.”
~ Ancient Greek proverb